經(jīng)過來自全國各地百余位白酒技術(shù)專家、國家和省級(jí)嘗評(píng)委的統(tǒng)一鑒評(píng)、打分、定價(jià)，25日，中國白酒（原酒）標(biāo)準(zhǔn)酒樣在四川省瀘州市發(fā)布，這不僅標(biāo)志著中國白酒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)序幕的開啟，也對(duì)白酒行業(yè)有序良性競(jìng)爭(zhēng)有著重要意義。
此次白酒標(biāo)準(zhǔn)酒樣發(fā)布正值第十四屆中國西部國際博覽會(huì)白酒專業(yè)博覽會(huì)在瀘州舉辦期間，由四個(gè)鑒評(píng)小組，對(duì)來自中國白酒金三角核心地帶的濃、醬、清三種香型的144個(gè)典型原酒酒樣進(jìn)行了統(tǒng)一鑒評(píng)、打分、定價(jià)。最終，確定并形成了清香型價(jià)格區(qū)間4個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)酒樣4個(gè)；醬香型價(jià)格區(qū)間5個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)酒樣5個(gè)；濃香型價(jià)格區(qū)間7個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)酒樣7個(gè)。據(jù)了解，清香型價(jià)格區(qū)間從1.5萬元/噸起，醬香型從2.5萬元/噸起，濃香型從2萬元/噸起。
此次鑒評(píng)小組的專家組成員、黑龍江酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長栗永清表示，白酒標(biāo)準(zhǔn)酒樣的發(fā)布是中國白酒標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的重要成果，將進(jìn)一步促進(jìn)原酒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，從源頭上把控白酒質(zhì)量，提高白酒原酒交易效率。同時(shí)，對(duì)促進(jìn)白酒原酒價(jià)格體系的形成，對(duì)原酒有序良性的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的形成及白酒行業(yè)變革與可持續(xù)發(fā)展有著重要意義。